Τι είναι η κομποστοποίηση;
Πρόκειται για μια μάζα με τη μορφή χώματος, η οποία προκύπτει μέσα από μια φυσική διαδικασία ανακύκλωσης και αποσύνθεσης οργανικών υλικών. Το κομπόστ ή χούμους ή εδαφοβελτιωτικό αντικαθιστά επάξια τα βλαβερά για το περιβάλλον χημικά λιπάσματα και μάλιστα χωρίς να επιβαρύνει την τσέπη μας. Με λίγα λόγια, η κομποστοποίηση δεν είναι τίποτα παραπάνω από τη φυσική διαδικασία διάσπασης οργανικών υλών που πραγματοποιείται στο έδαφος ενός δάσους. Η κομποστοποίηση είναι ένας πολύ άμεσος και σημαντικός τρόπος ανακύκλωσης. Έχει υπολογιστεί ότι το 35% των οικιακών απορριμμάτων μπορούν να κομποστοποιηθούν.
Οι “πρώτες ύλες”
Για το κομπόστ χρησιμοποιούμε μόνο οργανικές ύλες. Οι ζωικές (λίπη, κρέας, γάλα αλλά και σάλτσες ή λάδια) αποτελούν εστίες μόλυνσης. Το επιτυχημένο μείγμα έχει να κάνει με τη σωστή αναλογία άνθρακα και αζώτου, με ιδανική αυτή του 3 προς 1. Ο άνθρακας προμηθεύει τους μικροοργανισμούς με ενέργεια, αλλά σε υπερβολική ποσότητα επιβραδύνει την αποσύνθεση. Αντίστοιχα, το άζωτο προσφέρει πρωτεΐνες αλλά και δυσάρεστες οσμές αν χρησιμοποιηθεί λανθασμένα. Άνθρακα μπορείτε να εξασφαλίσετε με φύλλα, άχυρο και πριονίδια ενώ για άζωτο χρησιμοποιήστε υπολείμματα λαχανικών και φρούτων, το κατακάθι του καφέ, τσάι, γρασίδι, φύκια. Επιπλέον, το τσόφλι αυγών προσθέτει ασβέστιο ενώ η στάχτη από το τζάκι κάλιο.
Τα βακτήρια, οι μύκητες και άλλα μικρόβια είναι οι “εργάτες” της κομποστοποίησης. Αυτοί υποβοηθούνται κι από πολλούς άλλους μεγαλύτερους οργανισμούς. Κατά τη διάρκεια της κομποστοποίησης, αυτά τα μικρόβια παράγουν διοξείδιο του άνθρακα (CO2), θερμότητα και νερό καθώς αποικοδομούν τα οργανικά υλικά του σωρού. Το τελικό αποτέλεσμα είναι το κομπόστ (πλούσιο, σκούρο, θριφτό και άοσμο), τέλειο λίπασμα για τον κήπο. Για μια αποτελεσματική κομποστοποίηση, χρειάζεται:
♦ Σωστό μίγμα υλικών (σε σωστές αναλογίες)
♦ Σωστό αερισμό
♦ Σωστή υγρασία
♦ Σωστό μέγεθος υλικών
♦ Κομποστοποιήσιμα απορρίμματα
Διαδικασία κομποστοποίησης
Κάθε «συστατικό» του μείγματος πρέπει να θρυμματίζεται καλά. Όσο πιο μικρά τα κομμάτια, τόσο πιο εύκολη η αποσύνθεση. Επίσης, μην ξεχνάτε να το ανακατεύετε συχνά (περίπου κάθε τέσσερις ημέρες), όπως και κάθε φορά που θα προσθέτετε καινούρια υλικά στο ήδη υπάρχον κομπόστ. Αν τα φρέσκα υπολείμματα μένουν εκτεθειμένα στην επιφάνεια, θα αποτελέσουν πηγή οσμών ενώ ο κάδος σας θα συγκεντρώνει στρατιές ζουζουνιών.
Ειδικά δοχεία κομποστοποίησης
Στο εμπόριο, διατίθενται κάδοι πλαστικοί και ξύλινοι αλλά και συναρμολογούμενοι για μεγαλύτερη ευκολία. Υπάρχουν όμως και οι αυτοσχέδιες εναλλακτικές με κυρίαρχες αυτές με το συρματόπλεγμα σε κυλινδρικό σχήμα και με τις παλέτες, σχηματίζοντας ένα κύβο με τέσσερα κομμάτια. Επιπλέον, διατίθενται ειδικοί κάδοι για την κουζίνα ή την βεράντα με ειδικό συλλέκτη υγρών.
Ποια είναι τα οφέλη;
Το κομπόστ είναι φυσικό λίπασμα, θρέφει το έδαφος και παράλληλα βοηθάει στη σωστή και υγιή ανάπτυξη της ρίζας των φυτών. Ταυτόχρονα, με την κομποστοποίση, μειώνουμε τον όγκο των σκουπιδιών καθώς αποτρέπεται η επιβάρυνσή τους με οργανικά απορρίματα, τα οποία υπολογίζεται ότι αποτελούν το 1/3 των συνολικών απορριμάτων.
Παρακάτω, παραθέτουμε ένα βιντεάκι με συμβουλές για να κάνετε εύκολα τη δική σας κομποστοποίηση.
Πηγές:
