Τι είναι η "μυοτονική" κατσίκα...
Η μυοτονική κατσίκα είναι ράτσα κατσίκας της οποίας οι εξωτερικοί μύες παγώνουν για περίπου δέκα δευτερόλεπτα όταν κάτι την τρομάξει. Η σύσπαση αυτή δεν πονά, όμως έχει ως αποτέλεσμα το ζώο να πέφτει στο πλάι. Αν και η γεννετική ανωμαλία της Μυοτονικής κατσίκας συναντάται και σε άλλα είδη (και στον άνθρωπο), οι επιστήμονες δεν έχουν καταλήξει ακόμα σε ασφαλή συμπεράσματα, όσον αφορά τους λόγους για τους οποίους συμβαίνει. Το φαινόμενο αυτό εμφανίζεται κυρίως στις νεαρές κατσίκες. Οι μεγαλύτερες, με το πέρασμα του χρόνου, μαθαίνουν να στηρίζονται (προκειμένου να μην πέσουν) και συχνά μπορούν να τρέξουν με έναν περίεργο τρόπο, έχοντας τα πόδια τεντωμένα. Οι κατσίκες είναι επίσης γνωστές στις ΗΠΑ ως Κατσίκες του Τενεσί, Νευρικές κατσίκες, Κατσίκες που λιποθυμούν, Κατσίκες με ξύλινα πόδια κ.α.
Από πού λέγεται ότι προήλθε...
Η μυοτονική κατσίκα είναι ιθαγενής της Βόρειας Αμερικής και έχει περίεργη προέλευση. Οι κατσίκες φαίνεται ότι εμφανίστηκαν στην κομητεία Μάρσαλ του Τενεσί στις αρχές του 19ου αιώνα, στην κατοχή ενός ανώνυμου γεωργού που καταγόταν πιθανώς από τη Νέα Σκωτία. Πριν να φύγει από την περιοχή, πούλησε τις κατσίκες του, τρεις θηλυκές και μια αρσενική, σε κάποιον Δρ. Μέιμπερι, που ξεκίνησε να τις εκτρέφει συστηματικά.
Χαρακτηριστικά της...
Οι κατσίκες του είδους είναι λίγο μικρότερες από τις συνηθισμένες, έχοντας ύψος 43 με 64 εκατοστά και βάρος από 27 έως 75 κιλά. Έχουν μεγάλα, προεξέχοντα μάτια ψηλά στο κρανίο, τα χρώματά τους ποικίλλουν, όπως και των συνηθισμένων κατσικών. Το μαλλί τους μπορεί να είναι μακρύ ή κοντό και τους ψυχρούς μήνες αναπτύσσουν, με την κατάλληλη συντήρηση, κασμίρι.
Η μυοτονική κατσίκα χρησιμοποιείται για την παραγωγή κρέατος. Οι παραγωγοί μάλιστα συνηθίζουν να τις τρομάζουν που και που επίτηδες, προκαλώντας τους συσπάσεις, καθώς αυτό σφίγγει τους μυς τους και αυξάνει το βάρος κρέατος ανά κατσίκα που παράγεται. Η ράτσα έχει χαρακτηριστεί απειλούμενη από την αμερικάνικη υπηρεσία για τη διατήρηση των ζωικών ειδών κι έτσι η χρήση της για την παραγωγή κρέατος είναι περιορισμένη: η σπανιότητά της κάνει το κρέας ακριβότερο.
Η κατσίκα είναι μικρότερη από τις άλλες ράτσες και είναι πιο εύκολο να φροντιστεί αλλά και να επιτηρείται, καθώς μπορεί εύκολα να ακινητοποιηθεί, κι έτσι είναι ιδανική για εκτροφή σε μικρές φάρμες. Όπως και οι συνηθισμένες κατσίκες, προτιμούν τα φύλλα και τα ξυλώδη φυτά αντί για χορτάρι, κι έτσι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την καταπολέμηση των ζιζανίων και στο καθάρισμα των χωραφιών. Μπορεί επίσης να εκτραφεί και ως κατοικίδιο, καθώς είναι φιλική, έξυπνη, εύκολο να συντηρηθεί και διασκεδαστική.
Χρησιμοποιούνται επίσης για την προστασία άλλων ζώων, όπως τα πρόβατα. Αν επιτεθεί κάποιο σαρκοβόρο στο κοπάδι, οι κατσίκες ακινητοποιούνται κι έτσι θυσιάζονται, δίνοντας στα πρόβατα χρόνο να ξεφύγουν.
Μια παράλληλη ιστορία...
Στο Ροντ Άιλαντ, μια πολιτεία βορειοανατολικά των ΗΠΑ -σε μια έκταση 18 εκταρίων- το ίδρυμα SVF καταψύχει το σπέρμα και τα έμβρυα σπάνιων ειδών οικόσιτων ζώων τους, μέσω μιας τεχνικής που ονομάζεται κρυοσυντήρηση. Στο ίδρυμα λέγεται ότι διατηρούνται περίπου 45.000 δείγματα από 20 σπάνια είδη ζώων μέσα σε υγρό άζωτο που ψύχεται στους μείον 191 βαθμούς Κελσίου.
Στις αρχές του 2004, ένα έμβρυο έξι ημερών μιας μυοτονικής κατσίκας αφαιρέθηκε από τη μήτρα της μητέρας του και πέρασε τους επόμενους μήνες στην ψύξη. Αφού αποψύχθηκε και μετεμφυτεύτηκε στη μήτρα μιας παρένθετης μαλτέζικης κατσίκας, ενός συνηθισμένου είδους, γεννήθηκε στις 7 Μαϊου του ίδιου έτους ως μια απολύτως φυσιολογική μυοτονική κατσίκα.
Επίλογος...
Άλλο ένα παράξενο φαινόμενο της φύσης, το οποίο ανατρέπει τα συνηθισμένα...! Τι μπορεί να έχει επηρεάσει αυτό το είδος κατσίκας και στις "έντονες συγκινήσεις" να αντιδρά καταυτόν τον τρόπο; Ένα κοπάδι από γίδια, για να το "μαζέψεις", θέλει να 'χεις αντοχή...! Έχετε παρατηρήσει πώς είναι οι γιδάριδες;;; Αυτό το είδος δείχνει να έχει πολλά οφέλη για κάποιον που θέλει να ασχοληθεί με το επάγγελμα του βοσκού... Τυχαίο που είναι σπάνιο σαν είδος και η τιμή του τσιμπημένη; Μήπως και δω έχει συμβάλλει-επέμβει ο άνθρωπος;
Θα κλείσουμε το άρθρο με ένα video, με το οποίο κατανοεί κανείς καλύτερα γιατί αυτό το είδος το ονομάζουν και κατσίκα που λιποθυμάει...
{youtube}AnVv0RkiG4U{/youtube}
Πηγές:
1. http://el.wikipedia.org/wiki/
2. http://www.troktikaras.com/1980/10/blog-post_1773.html
3. http://democracy-rethymno.blogspot.gr/2010/03/blog-post.html
